蒸留酒（ジョウリュウシュ） [美容用語辞典]

　Cosmetic Term Dictionary

　蒸留酒（ジョウリュウシュ）

　　　読み方　：　ジョウリュウシュ
　　　正式名　：　蒸留酒

　蒸留酒とは、発酵によってできたお酒をさらに蒸留してアルコール度数を高めていった酒類のこと。糖質原料からつくられるお酒はブランデー（ブドウ）、カルバドス（リンゴからつくるブランデー）、ラム（サトウキビ）などがあり、でんぷん質原料からつくられるお酒は、ウイスキー（大麦、その他の穀類）、ジンやウオッカ（穀類、芋類）、焼酎（米や薩摩芋）、テキーラ（竜舌蘭）などがあります。スピリタス（９６度のウオッカ）は７０回ほど蒸留を繰り返したお酒です。