ウォッカ [美容用語辞典]

　Cosmetic Term Dictionary

　ウォッカ

　　　読み方　：　ウォッカ
　　　正式名　：　Vodka

　ウォッカとは、穀物を原料とし、それを分解酵素で糖化させて、酵母菌で発酵させたあと、蒸留し、白樺の炭でろ過をして、クセのない味にしたお酒を指しています。ウォッカはエチルアルコール以外の成分は水を除けばほぼゼロに等しいです。そのため、いかにエチルアルコールそのものの美味しさを味わうかにかかっています。蒸留酒の１つ。