メークイン [美容用語辞典]

　Cosmetic Term Dictionary

　メークイン

　　　読み方　：　メークイン
　　　正式名　：　May Queen

　メークインとは、日本のじゃがいも2大品種の１つです。肌は、クリーム色で形は細長く、目の数も少ないため皮をむきやすいという長所があります。キメ細かな粘質で煮くずれしにくく、ビタミンCが壊れづらいので煮物、肉じゃが、おでん、シチュー、カレーライスなどの煮込み料理に向いています。また、加熱すると甘味がでます。